Países por producción de avellanas
Las avellanas son un producto crucial por su uso en la alimentación, repostería y producción de aceites. Crecen principalmente en climas templados, donde las temperaturas suaves y las lluvias adecuadas favorecen su cultivo. Este fruto seco es apreciado por su sabor y valor nutricional, impulsando la demanda global. Según los datos más recientes de 2023 de la base de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las estadísticas de producción reflejan interés y variaciones globales significativas.
Producción Mundial de Avellanas
En 2023, la producción mundial de avellanas alcanzó alrededor de 1.13 millones de toneladas. Desde 1961, la producción ha mostrado un aumento constante, reflejando un crecimiento significativo desde las aproximadamente 182 mil toneladas iniciales. A lo largo de las décadas, se observan fluctuaciones, con un importante crecimiento en los años recientes, destacándose un fuerte incremento desde los mínimos de los años sesenta y setenta.
Producción de Avellanas por País
- Turquía es líder mundial en la producción de avellanas, produciendo aproximadamente 650 mil toneladas.
- Italia sigue como un productor prominente con alrededor de 103 mil toneladas en 2023.
- Estados Unidos contribuye con cerca de 85 mil toneladas a la producción global.
- Azerbaiyán aporta aproximadamente 75 mil toneladas al mercado de avellanas.
- México no está listado como productor de avellanas en las estadísticas de la FAO.
| País | Producción (toneladas) | Producción por Persona (kg) | Área Cosechada (ha) | Rendimiento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Turquía |
650,000 | 7.614 | 746,749 | 0.87 |
 Italia |
102,740 | 1.7 | 87,500 | 1.174 |
 Estados Unidos de América |
85,460 | 0.261 | 30,756 | 2.779 |
 Azerbaiyán |
75,409.3 | 7.619 | 53,942 | 1.398 |
 Chile |
65,646.73 | 3.735 | 36,375 | 1.805 |
 Georgia |
36,900 | 9.894 | 20,449 | 1.804 |
 República Popular China |
24,422.53 | 0.018 | 12,538 | 1.948 |
 Francia |
17,160 | 0.255 | 7,920 | 2.167 |
 Irán |
13,601.77 | 0.166 | 26,212 | 0.519 |
 Polonia |
10,700 | 0.278 | 5,600 | 1.911 |
 Serbia |
10,190.11 | 1.455 | 8,592 | 1.186 |
 Grecia |
6,950 | 0.645 | 750 | 9.267 |
 España |
6,790 | 0.146 | 12,470 | 0.545 |
 Kirguistán |
4,276.52 | 0.678 | 6,455 | 0.663 |
 Uzbekistán |
3,743.39 | 0.115 | 3,039 | 1.232 |
 Croacia |
2,450 | 0.584 | 8,700 | 0.282 |
 Rumanía |
2,160 | 0.111 | 1,540 | 1.403 |
 Bielorrusia |
1,238.13 | 0.131 | 1,819 | 0.681 |
 Tayikistán |
996.95 | 0.112 | 810 | 1.231 |
 Bulgaria |
800 | 0.113 | 1,720 | 0.465 |
 Ucrania |
790 | 0.019 | 700 | 1.129 |
 Armenia |
445.4 | 0.15 | 182 | 2.447 |
 Hungría |
390 | 0.04 | 540 | 0.722 |
 Moldavia |
351.67 | 0.099 | 547 | 0.643 |
 Mongolia |
339.4 | 0.105 | 371 | 0.915 |
 Portugal |
250 | 0.024 | 700 | 0.357 |
 Eslovenia |
250 | 0.121 | 210 | 1.19 |
 Lituania |
200 | 0.071 | 300 | 0.667 |
 Camerún |
160.66 | 0.007 | 148 | 1.086 |
 Túnez |
46.5 | 0.004 | 50 | 0.93 |
 Chipre |
20 | 0.023 | 30 | 0.667 |
 Bután |
14.06 | 0.019 | 43 | 0.327 |
 Dinamarca |
4.33 | 0.001 | 5 | 0.866 |
Principales Países Productores de Avellanas por Participación
- Turquía representa el 57.77% de la producción mundial, mostrando su dominancia en el mercado global.
- Italia participa con el 9.13% del total global, consolidándose como el segundo mayor productor.
- Estados Unidos contribuye con un 7.59% del mercado, mostrando su importancia en la producción global.
- Azerbaiyán, con un 6.70%, sigue siendo un jugador significativo en el ámbito de la producción de avellanas.
