Países por producción de castañas
Las castañas son un alimento esencial, muy valorado por su sabor y propiedades nutricionales. Crecen mejor en climas templados y humedos, generalmente en regiones forestales donde el suelo es fértil y bien drenado. Según las estadísticas más recientes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de 2023, presentamos los datos actualizados de producción mundial.
Producción mundial de castañas
En 2023, la producción mundial de castañas alcanzó aproximadamente 2.1 millones de toneladas. Desde 1961, cuando la producción comenzó en alrededor de 594,000 toneladas, ha habido un claro aumento, especialmente notorio desde los años 90 con el incremento continuo año tras año. Comparado con 1961, la producción ha aumentado de manera significativa hasta casi cuadriplicarse.
Producción de castañas por país
- China domina la producción mundial con aproximadamente 1.7 millones de toneladas en 2023.
- Justo después, España produjo cerca de 174,090 toneladas, lo que convierte al país en un productor destacado.
- Bolivia también contribuyó significativamente con aproximadamente 82,962 toneladas.
- Turquía es otro de los principales productores, con una producción de alrededor de 71,156 toneladas.
- Según los datos de la FAO, México no está listado como productor de castañas.
| País | Producción (toneladas) | Producción por Persona (kg) | Área Cosechada (ha) | Rendimiento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 República Popular China |
1,703,652.67 | 1.222 | 295,661 | 5.762 |
 España |
174,090 | 3.731 | 38,520 | 4.519 |
 Bolivia |
82,962.36 | 7.337 | 57,944 | 1.432 |
 Turquía |
71,156 | 0.833 | 13,992 | 5.085 |
 Italia |
70,370 | 1.164 | 40,750 | 1.727 |
 Corea del Sur |
52,779.07 | 1.022 | 31,325 | 1.685 |
 Grecia |
34,900 | 3.241 | 9,110 | 3.831 |
 Portugal |
23,830 | 2.316 | 50,590 | 0.471 |
 Japón |
15,000 | 0.119 | 15,800 | 0.949 |
 Corea del Norte |
12,781.43 | 0.499 | 5,279 | 2.421 |
 Vanuatu |
12,600 | 41.379 | 5,000 | 2.52 |
 Francia |
8,570 | 0.127 | 9,080 | 0.944 |
 Albania |
6,343.6 | 2.21 | 2,429 | 2.612 |
 Chile |
3,514.04 | 0.2 | 1,470 | 2.391 |
 Bosnia y Herzegovina |
1,816.99 | 0.48 | 1,605 | 1.132 |
 República de Macedonia |
1,466.99 | 0.707 | 938 | 1.564 |
 Perú |
616.78 | 0.02 | 136 | 4.535 |
 Azerbaiyán |
588.1 | 0.059 | 217 | 2.71 |
 Suiza |
265 | 0.031 | 219 | 1.21 |
 Hungría |
240 | 0.025 | 400 | 0.6 |
 Eslovenia |
230 | 0.111 | 90 | 2.556 |
 Ucrania |
226.53 | 0.005 | 83 | 2.729 |
 Camerún |
146.67 | 0.006 | 146 | 1.005 |
 Zimbabue |
90.56 | 0.006 | 78 | 1.161 |
 Rumanía |
90 | 0.005 | 10 | 9 |
 Croacia |
30 | 0.007 | 430 | 0.07 |
 Bulgaria |
20 | 0.003 | 20 | 1 |
Principales países productores de castañas por participación
- China representa el 81% de la producción mundial de castañas, siendo el productor dominante por un amplio margen.
- España contribuye con un 8.3% a la producción global.
- Bolivia suple el 4% del total mundial.
- El 3.4% de la producción global proviene de Turquía.
- La gran parte de la producción mundial se centra en unos pocos países, con China a la cabeza.
