Países por producción de cebolla
La cebolla es un ingrediente esencial en la cocina global, apreciada por su sabor y propiedades culinarias. Crece idealmente en climas templados, con suelos bien drenados, y es un cultivo clave en numerosas regiones. Este artículo presenta los datos más recientes del año 2023 de la base de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), destacando las cifras de producción global.
Producción Mundial de Cebollas
En 2023, la producción global de cebolla alcanzó alrededor de 111 millones de toneladas. Desde 1961, la producción mundial ha mostrado una tendencia general al alza, pasando de alrededor de 14 millones de toneladas en 1961 a 111 millones en 2023. Este crecimiento refleja mejoras continuas en técnicas agrícolas y una demanda creciente. La producción de cebolla se ha casi octuplicado en más de seis décadas.
Producción de Cebolla por País
- India produjo aproximadamente 30 millones de toneladas, destacándose como el líder mundial en la producción de cebolla.
- China, con cerca de 24 millones de toneladas, sigue a India en la producción de cebolla.
- Egipto, contribuyendo con más de 3.8 millones de toneladas, es otro importante productor.
- Estados Unidos de América tuvo una producción de alrededor de 3.3 millones de toneladas.
- México produjo aproximadamente 1.8 millones de toneladas, ocupando el puesto 11 en el ranking mundial según la FAO.
| País | Producción (toneladas) | Producción por Persona (kg) | Área Cosechada (ha) | Rendimiento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 India |
30,208,000 | 22.603 | 1,740,000 | 17.361 |
 República Popular China |
24,222,542.46 | 17.378 | 1,100,796 | 22.005 |
 Egipto |
3,804,076.72 | 39.018 | 104,569 | 36.379 |
 Estados Unidos de América |
3,315,421 | 10.115 | 54,107 | 61.275 |
 Turquía |
2,600,000 | 30.455 | 60,487 | 42.984 |
 Bangladesh |
2,546,994 | 15.425 | 203,606 | 12.509 |
 Irán |
2,099,865.85 | 25.684 | 54,452 | 38.564 |
 Indonesia |
1,985,233.34 | 7.491 | 181,683 | 10.927 |
 Pakistán |
1,843,494 | 9.132 | 135,499 | 13.605 |
 Argelia |
1,813,467.25 | 42.624 | 49,177 | 36.876 |
 México |
1,801,137.36 | 14.439 | 55,727 | 32.321 |
 Federación Rusa |
1,714,071.7 | 11.67 | 53,435 | 32.078 |
 Nigeria |
1,692,279.67 | 8.573 | 622,674 | 2.718 |
 Brasil |
1,639,970 | 7.827 | 49,358 | 33.226 |
 Sudán |
1,627,394.95 | 39.89 | 89,751 | 18.132 |
 Níger |
1,621,936.43 | 75.555 | 50,116 | 32.364 |
 Países Bajos |
1,605,300 | 93.054 | 34,960 | 45.918 |
 Uzbekistán |
1,318,528.13 | 40.379 | 36,805 | 35.825 |
 España |
1,205,350 | 25.833 | 23,260 | 51.821 |
 Japón |
1,204,087.39 | 9.519 | 25,175 | 47.829 |
 Corea del Sur |
1,172,848 | 22.714 | 17,282 | 67.865 |
 Myanmar |
1,050,093.97 | 19.496 | 70,776 | 14.837 |
 Ucrania |
889,010 | 21.035 | 46,700 | 19.037 |
 Kazajistán |
812,780.22 | 44.481 | 26,620 | 30.533 |
 Alemania |
759,560 | 9.18 | 17,430 | 43.578 |
 Francia |
742,150 | 11.028 | 21,780 | 34.075 |
 Argentina |
687,701.77 | 15.456 | 20,677 | 33.259 |
 Sudáfrica |
661,827 | 11.465 | 26,550 | 24.928 |
 Tayikistán |
648,668.08 | 72.631 | 18,450 | 35.158 |
 Colombia |
647,179.9 | 12.962 | 26,206 | 24.696 |
 Polonia |
635,300 | 16.53 | 22,200 | 28.617 |
 Marruecos |
621,309.9 | 17.867 | 19,687 | 31.559 |
 Afganistán |
586,000 | 18.559 | 34,000 | 17.235 |
 Perú |
537,260.82 | 17.199 | 14,375 | 37.375 |
 Senegal |
421,464.45 | 26.8 | 13,376 | 31.509 |
 Chile |
409,514.32 | 23.302 | 8,494 | 48.212 |
 Italia |
380,470 | 6.295 | 12,700 | 29.958 |
 Camerún |
361,744.81 | 15.203 | 37,417 | 9.668 |
 Vietnam |
360,236.55 | 3.806 | 102,169 | 3.526 |
 Zimbabue |
357,042.76 | 24.045 | 13,281 | 26.884 |
 Uganda |
329,933.03 | 8.498 | 81,782 | 4.034 |
 Azerbaiyán |
310,259.4 | 31.345 | 11,027 | 28.136 |
 Tanzania |
303,834.41 | 5.606 | 28,673 | 10.597 |
 Etiopía |
302,563.65 | 2.814 | 34,505 | 8.769 |
 Arabia Saudita |
298,580.67 | 8.936 | 7,832 | 38.123 |
 Reino Unido |
293,154.9 | 4.439 | 7,349 | 39.89 |
 Canadá |
276,565 | 7.432 | 5,841 | 47.349 |
 Australia |
255,159 | 10.186 | 4,539 | 56.215 |
 Mozambique |
254,292 | 8.811 | 28,172 | 9.026 |
 Filipinas |
252,487.47 | 2.373 | 21,325 | 11.84 |
 Bielorrusia |
238,738.74 | 25.188 | 11,615 | 20.554 |
 Yemen |
231,908.72 | 8.02 | 15,995 | 14.499 |
 Kirguistán |
215,745 | 34.195 | 8,961 | 24.076 |
 Guatemala |
189,761.63 | 10.968 | 6,272 | 30.255 |
 Libia |
188,838.92 | 29.183 | 9,071 | 20.818 |
 Túnez |
188,769.44 | 16.492 | 6,027 | 31.321 |
 Venezuela |
186,730.12 | 5.867 | 8,739 | 21.367 |
 Bélgica |
172,060 | 15.071 | 5,120 | 33.605 |
 Malaui |
171,375.23 | 9.557 | 8,738 | 19.613 |
 Kenia |
163,100 | 3.201 | 11,056 | 14.752 |
 Austria |
159,530 | 18.05 | 3,570 | 44.686 |
 Ghana |
146,436.53 | 4.945 | 8,088 | 18.105 |
 Bolivia |
144,904.31 | 12.815 | 9,648 | 15.019 |
 Rumanía |
142,760 | 7.312 | 15,460 | 9.234 |
 Jordania |
138,992 | 13.585 | 3,527 | 39.408 |
 Albania |
117,109.9 | 40.8 | 5,357 | 21.861 |
 Grecia |
109,050 | 10.127 | 3,130 | 34.84 |
 República Dominicana |
105,375.56 | 10.264 | 5,291 | 19.916 |
 Siria |
99,167 | 5.424 | 5,610 | 17.677 |
 Benín |
94,906.43 | 8.353 | 8,387 | 11.316 |
 Turkmenistán |
89,488.56 | 15.293 | 3,286 | 27.233 |
 Corea del Norte |
86,364.22 | 3.372 | 9,191 | 9.397 |
 Israel |
84,096 | 9.441 | 4,051 | 20.759 |
 Malí |
80,980.41 | 4.238 | 4,196 | 19.299 |
 Líbano |
72,474.44 | 11.894 | 1,786 | 40.579 |
 Suecia |
71,510 | 7.03 | 1,490 | 47.993 |
 Moldavia |
66,620 | 18.761 | 7,702 | 8.65 |
 Cuba |
63,063.35 | 5.62 | 11,186 | 5.638 |
 República de Macedonia |
61,030 | 29.408 | 3,385 | 18.03 |
 Taiwán |
58,642 | 2.487 | 1,205 | 48.666 |
 Chequia |
58,520 | 5.514 | 1,920 | 30.479 |
 Hungría |
58,220 | 5.958 | 1,670 | 34.862 |
 Dinamarca |
57,170 | 9.874 | 1,440 | 39.701 |
 Portugal |
56,920 | 5.531 | 1,380 | 41.246 |
 República Democrática del Congo |
56,194.59 | 0.691 | 10,707 | 5.248 |
 Sri Lanka |
54,435 | 2.538 | 4,206 | 12.942 |
 Costa Rica |
46,789 | 9.351 | 1,447 | 32.335 |
 Zambia |
40,983.32 | 2.427 | 2,565 | 15.978 |
 Bulgaria |
38,960 | 5.526 | 3,020 | 12.901 |
 Suiza |
38,720 | 4.559 | 1,338 | 28.939 |
 Armenia |
38,101.7 | 12.83 | 1,119 | 34.05 |
 Tailandia |
36,266.8 | 0.524 | 1,448 | 25.046 |
 Bosnia y Herzegovina |
35,312 | 9.331 | 2,053 | 17.2 |
 Ruanda |
35,307.58 | 2.942 | 3,495 | 10.102 |
 Eslovaquia |
33,940 | 6.235 | 1,030 | 32.951 |
 Finlandia |
31,700 | 5.745 | 1,210 | 26.198 |
 Uruguay |
31,586.97 | 9.009 | 1,337 | 23.625 |
 Paraguay |
31,334.29 | 4.443 | 5,411 | 5.791 |
 Territorios Palestinos |
28,986.61 | 6.371 | 1,067 | 27.166 |
 Serbia |
27,892.57 | 3.984 | 4,022 | 6.935 |
 Irak |
27,360 | 0.695 | 2,810 | 9.737 |
 Nicaragua |
26,360.34 | 4.194 | 941 | 28.013 |
 Namibia |
26,278.15 | 10.887 | 1,481 | 17.744 |
 Lituania |
25,370 | 9.058 | 1,450 | 17.497 |
 Mongolia |
25,028.87 | 7.763 | 1,926 | 12.995 |
 Panamá |
24,228.96 | 5.826 | 965 | 25.108 |
 Chad |
22,126.12 | 1.441 | 1,701 | 13.008 |
 Croacia |
16,090 | 3.838 | 660 | 24.379 |
 Kuwait |
15,660 | 3.705 | 388 | 40.361 |
 Honduras |
15,617.49 | 1.733 | 661 | 23.627 |
 Guyana |
15,383 | 19.666 | 239 | 64.364 |
 Omán |
14,744 | 2.942 | 474 | 31.105 |
 Madagascar |
10,823.76 | 0.412 | 2,001 | 5.409 |
 Ecuador |
10,209.58 | 0.598 | 4,139 | 2.467 |
 Eslovenia |
9,490 | 4.591 | 490 | 19.367 |
 Haití |
8,761.59 | 0.788 | 1,755 | 4.992 |
 Mauricio |
8,443 | 6.675 | 596 | 14.166 |
 Irlanda |
8,200 | 1.688 | 260 | 31.538 |
 Letonia |
7,910 | 4.108 | 460 | 17.196 |
 Malta |
7,460 | 15.682 | 0 | ∞ |
 Georgia |
7,000 | 1.877 | 900 | 7.778 |
 Botsuana |
6,703.8 | 2.911 | 184 | 36.434 |
 Jamaica |
6,086 | 2.23 | 290 | 20.986 |
 Somalia |
5,685.09 | 0.374 | 3,758 | 1.513 |
 Chipre |
4,380 | 5.124 | 140 | 31.286 |
 Cabo Verde |
2,714.79 | 4.99 | 103 | 26.357 |
 Qatar |
2,560 | 1.045 | 110 | 23.273 |
 República de El Salvador |
1,687.36 | 0.254 | 83 | 20.33 |
 Luxemburgo |
1,400 | 2.326 | 60 | 23.333 |
 Bahrein |
1,120 | 0.749 | 36 | 31.111 |
 Barbados |
1,037.68 | 3.623 | 43 | 24.132 |
 Montenegro |
1,007.28 | 1.618 | 51 | 19.751 |
 Las Bahamas |
832.06 | 2.182 | 116 | 7.173 |
 República del Congo |
627.06 | 0.116 | 59 | 10.628 |
 Santo Tomé y Príncipe |
362.58 | 1.834 | 35 | 10.359 |
 Estonia |
230 | 0.174 | 40 | 5.75 |
 Bután |
184.38 | 0.254 | 77 | 2.395 |
 San Cristóbal y Nieves |
42 | 0.909 | 4 | 10.5 |
 Maldivas |
39.54 | 0.105 | 10 | 3.954 |
 Antigua y Barbuda |
6.23 | 0.072 | 6 | 1.038 |
Principales Países Productores de Cebolla por Participación
- India representa un asombroso 27.15% de la producción mundial, liderando en gran medida el mercado global de cebolla.
- China aporta un significativo 21.77% de la producción global, siendo un pilar en la industria.
- Egipto, aunque menor en comparación con India y China, contribuye con un respetable 3.42%.
- Estados Unidos tiene un aporte del 2.98% a la producción mundial de cebolla.
- México cuenta con una participación del 1.62% en la producción global de cebolla, situándose en el puesto 11 del ranking mundial.
