Países por producción de jengibre
El jengibre es una raíz valiosa conocida por sus usos culinarios y medicinales. Es un cultivo que prospera en climas tropicales y se encuentra principalmente en regiones con suelos bien drenados y alta humedad. En el año 2023, los datos más recientes disponibles en la base de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) muestran nuevas tendencias en la producción global de jengibre, destacando su importancia económica y agrícola.
Producción Mundial de Jengibre
En 2023, la producción global de jengibre alcanzó aproximadamente 4.88 millones de toneladas. Desde 1961, la producción ha registrado un aumento significativo desde alrededor de 60 mil toneladas. En los últimos años, se ha observado una tendencia creciente, con un notable incremento en la producción mundial, especialmente a partir de 2015. Este aumento resalta la demanda global de jengibre en la alimentación y medicina natural.
Producción de Jengibre por País
- India lidera la producción mundial de jengibre con alrededor de 2.2 millones de toneladas en 2023, consolidando su posición como el mayor productor.
- Nigeria se sitúa en el segundo puesto con una producción cercana a las 782 mil toneladas, destacándose en el continente africano.
- China, un tradicional productor de jengibre, produjo aproximadamente 661 mil toneladas, reafirmando su influencia en el mercado asiático.
- Nepal, con una producción de alrededor de 310 mil toneladas, es otro país asiático importante en el cultivo de jengibre.
- México, aunque no se encuentra entre los principales productores, contribuyó con 2,705 toneladas de jengibre, ocupando el puesto 25 a nivel mundial.
| País | Producción (toneladas) | Producción por Persona (kg) | Área Cosechada (ha) | Rendimiento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 India |
2,201,000 | 1.647 | 191,000 | 11.524 |
 Nigeria |
781,640.72 | 3.96 | 89,827 | 8.702 |
 República Popular China |
660,834.16 | 0.474 | 61,722 | 10.707 |
 Nepal |
309,533.18 | 10.594 | 23,829 | 12.99 |
 Indonesia |
198,873.34 | 0.75 | 8,343 | 23.837 |
 Tailandia |
174,103.24 | 2.517 | 10,449 | 16.662 |
 Bangladesh |
83,726 | 0.507 | 10,399 | 8.051 |
 Perú |
62,228.68 | 1.992 | 8,364 | 7.44 |
 Sri Lanka |
59,514 | 2.775 | 5,561 | 10.702 |
 Camerún |
51,763.48 | 2.175 | 4,970 | 10.415 |
 Guyana |
51,168.61 | 65.414 | 4,289 | 11.93 |
 Japón |
45,032.77 | 0.356 | 1,649 | 27.309 |
 Malí |
36,783.4 | 1.925 | 2,876 | 12.79 |
 Filipinas |
29,153.73 | 0.274 | 4,816 | 6.054 |
 Corea del Sur |
26,012.02 | 0.504 | 2,303 | 11.295 |
 Taiwán |
22,237 | 0.943 | 851 | 26.13 |
 Fiyi |
15,780.8 | 17.834 | 631 | 25.009 |
 Etiopía |
9,734.39 | 0.091 | 3,602 | 2.702 |
 Malasia |
9,089.85 | 0.278 | 721 | 12.607 |
 Costa de Marfil |
6,908.23 | 0.277 | 537 | 12.864 |
 Panamá |
5,017.99 | 1.207 | 468 | 10.722 |
 Australia |
4,922 | 0.196 | 450 | 10.938 |
 Costa Rica |
3,893.36 | 0.778 | 332 | 11.727 |
 Bután |
3,076.03 | 4.23 | 653 | 4.711 |
 México |
2,705.15 | 0.022 | 238 | 11.366 |
 Mauricio |
1,758 | 1.39 | 77 | 22.831 |
 Uganda |
1,589.85 | 0.041 | 465 | 3.419 |
 Tanzania |
987.67 | 0.018 | 208 | 4.748 |
 Jamaica |
941 | 0.345 | 280 | 3.361 |
 Kenia |
740.36 | 0.015 | 60 | 12.339 |
 Estados Unidos de América |
661.79 | 0.002 | 19 | 34.831 |
 Madagascar |
392.91 | 0.015 | 119 | 3.302 |
 República Dominicana |
199.69 | 0.019 | 49 | 4.075 |
 Vanuatu |
180 | 0.591 | 7 | 25.714 |
 Dominica |
167.86 | 2.355 | 64 | 2.623 |
 Granada |
130 | 1.258 | 41 | 3.171 |
 Ghana |
95.87 | 0.003 | 85 | 1.128 |
 Belice |
81 | 0.205 | 11 | 7.364 |
 Santa Lucía |
23 | 0.129 | 4 | 5.75 |
 Trinidad y Tobago |
11 | 0.008 | 3 | 3.667 |
 Pakistán |
5 | 0 | 6 | 0.833 |
Principales Países Productores de Jengibre por Participación
- India aporta un impresionante 45.1% a la producción global de jengibre en 2023, lo que la convierte en el jugador dominante en el mercado.
- Nigeria contribuye con un 16.0% de la producción mundial, siendo el principal productor en África.
- China representa el 13.5% de la producción global, manteniéndose como un exportador clave.
- Nepal aporta un 6.3% al total mundial, consolidándose como productor relevante en Asia.
- El porcentaje combinado de India, Nigeria y China en la producción global de jengibre es sustancial, demostrando su dominio en este sector agrícola.
