Países por producción de lentejas

Las lentejas son un recurso agrícola vital en todo el mundo, conocidas por su alto contenido en proteínas y fibra. Crecen principalmente en climas templados y semiáridos, adaptándose bien a regiones diversas. Este análisis presenta los datos más recientes del año 2023, según la base de datos de estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

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Mapa de países por producción de lentejas

Producción global de lentejas

En el año 2023, la producción global de lentejas alcanzó aproximadamente 7.07 millones de toneladas. Desde 1961, cuando la producción fue de alrededor de 855,000 toneladas, hemos visto un crecimiento gradual. Aunque ha habido fluctuaciones a lo largo de los años, la tendencia general es de aumento. Es de destacar el significativo crecimiento que se ha dado desde inicios de la misma hasta alcanzar sus niveles actuales.

Producción de Lentejas por País

  • Australia lidera la producción mundial con aproximadamente 1.84 millones de toneladas.
  • Canadá sigue de cerca con una producción de alrededor de 1.67 millones de toneladas.
  • India produce cerca de 1.56 millones de toneladas, consolidándose como un importante productor.
  • Turquía contribuye con 474,000 toneladas a la producción global de lentejas.
  • México, aunque no está en los primeros puestos, produce 8,408 toneladas, destacándose como el decimonoveno mayor productor.
País Producción (toneladas) Producción por Persona (kg) Área Cosechada (ha) Rendimiento (kg/ha)
Australia 1,841,222 73.504 873,264 2.108
Canadá 1,671,072 44.905 1,460,300 1.144
India 1,558,636.62 1.166 1,636,781 0.952
Turquía 474,000 5.552 322,930 1.468
Estados Unidos de América 260,450 0.795 211,650 1.231
Nepal 200,787.01 6.872 173,011 1.161
Bangladesh 196,829 1.192 135,396 1.454
Kazajistán 192,884.5 10.556 225,181 0.857
Federación Rusa 166,550.48 1.134 161,174 1.033
República Popular China 165,158.18 0.118 65,047 2.539
Etiopía 108,926.5 1.013 77,425 1.407
Irán 79,654.4 0.974 131,912 0.604
Siria 67,946 3.716 81,555 0.833
Francia 39,994 0.594 31,045 1.288
España 24,357 0.522 36,504 0.667
Argelia 16,703.33 0.393 16,612 1.005
Grecia 13,837.61 1.285 12,307 1.124
Yemen 9,867.85 0.341 10,869 0.908
México 8,408.25 0.067 7,514 1.119
Ucrania 6,370 0.151 5,200 1.225
Argentina 6,246 0.14 14,426 0.433
Marruecos 5,968.41 0.172 28,680 0.208
Bulgaria 5,920 0.84 4,471 1.324
Pakistán 4,668 0.023 7,428 0.628
Perú 4,030.05 0.129 4,248 0.949
Italia 3,663 0.061 4,981 0.735
Ecuador 2,790.91 0.164 3,705 0.753
Túnez 1,728.78 0.151 3,449 0.501
Nueva Zelanda 1,663.74 0.339 674 2.468
Kenia 1,657.15 0.033 2,101 0.789
Líbano 1,341.46 0.22 1,056 1.27
Colombia 1,334.7 0.027 4,542 0.294
Malaui 1,200.66 0.067 2,074 0.579
Tayikistán 1,036.5 0.116 499 2.077
Uzbekistán 1,023.44 0.031 1,090 0.939
Territorios Palestinos 883.61 0.194 599 1.475
Madagascar 867.07 0.033 1,263 0.687
Myanmar 670.02 0.012 983 0.682
Eslovaquia 597 0.11 509 1.173
Azerbaiyán 575.7 0.058 404 1.425
Jordania 512 0.05 455 1.125
Egipto 470.16 0.005 198 2.375
Chile 183.52 0.01 811 0.226
Eritrea 139.11 0.027 527 0.264
Armenia 138.6 0.047 117 1.185
República de Macedonia 50 0.024 46 1.087
Croacia 46.4 0.011 22 2.109
Israel 25 0.003 115 0.217
Hungría 20 0.002 24 0.833
Chipre 10 0.012 19 0.526
Irak 6.25 0 6 1.042
Bután 4.06 0.006 7 0.58
Chequia 3.14 0 11 0.285

Principales países productores de lentejas por participación

  • Australia representa el 26% de la producción mundial, liderando el mercado.
  • Canadá contribuye con el 24% de la producción global, una cifra significativa.
  • India ocupa el tercer lugar con un 22% del total mundial de producción de lentejas.
  • Turquía tiene una participación del 6.7% en el mercado global de lentejas.
  • A pesar de su baja producción, México está presente en las estadísticas de la FAO con un 0.12% del total global.

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