Países por producción de coliflor y brócoli

La coliflor y el brócoli son cultivos esenciales debido a su valor nutricional y su contribución a la seguridad alimentaria. Estos vegetales crucíferos prosperan en climas templados, adaptándose a diversas regiones globales. Según la base de datos de estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los datos de producción más recientes para el año 2023 subrayan la importancia continuada de estos cultivos en la agricultura mundial.

Producción Global de Coliflor y Brócoli

En 2023, la producción mundial de coliflor y brócoli alcanzó aproximadamente 26.47 millones de toneladas. Desde 1961, donde la producción fue de alrededor de 3.5 millones de toneladas, ha habido un crecimiento significativo en la producción global, evidenciando un incremento estable en la demanda y cultivo. El notable ascenso desde los primeros registros hasta ahora destaca el aumento de más de siete veces respecto al inicio del periodo evaluado.

Producción de Coliflor y Brócoli por País

  • China lidera la producción mundial con aproximadamente 9.6 millones de toneladas.
  • India sigue de cerca con una producción que alcanza alrededor de 9.5 millones de toneladas.
  • Estados Unidos de América contribuye significativamente con más de 1 millón de toneladas.
  • México, aunque no posee las cifras más altas a nivel mundial, produce notablemente con aproximadamente 768,000 toneladas, destacándose como un importante productor en la región.
País Producción (toneladas) Producción por Persona (kg) Área Cosechada (ha) Rendimiento (kg/ha)
República Popular China 9,606,911.02 6.892 484,031 19.848
India 9,548,000 7.144 491,000 19.446
Estados Unidos de América 1,056,734 3.224 62,605 16.879
México 768,353.55 6.16 41,722 18.416
España 637,080 13.654 39,630 16.076
Turquía 367,566 4.305 14,157 25.964
Italia 355,200 5.877 14,720 24.13
Pakistán 346,929 1.719 12,653 27.419
Bangladesh 343,758 2.082 22,853 15.042
Argelia 268,699.96 6.316 9,594 28.007
Francia 208,660 3.101 15,320 13.62
Polonia 205,900 5.357 10,100 20.386
Ecuador 197,220.56 11.556 9,850 20.022
Japón 195,680.07 1.547 18,611 10.514
Vietnam 186,804.11 1.973 9,165 20.382
Indonesia 175,072.73 0.661 13,534 12.936
Australia 161,209 6.436 15,043 10.717
Bélgica 141,620 12.405 6,460 21.923
Reino Unido 134,327.77 2.034 16,219 8.282
Alemania 126,020 1.523 5,930 21.251
Guatemala 118,833.9 6.868 7,035 16.892
Egipto 116,611.36 1.196 5,604 20.809
Países Bajos 75,880 4.399 4,920 15.423
Taiwán 69,392 2.943 3,153 22.008
Jordania 66,647 6.514 1,589 41.943
Marruecos 64,385 1.851 2,341 27.503
Canadá 62,597 1.682 5,215 12.003
Perú 59,944.53 1.919 4,234 14.158
Irán 59,776.77 0.731 1,844 32.417
Portugal 56,270 5.468 3,740 15.045
Siria 38,803 2.122 2,063 18.809
Grecia 38,290 3.556 2,040 18.77
Nueva Zelanda 32,887.27 6.71 2,393 13.743
Venezuela 31,748.5 0.997 1,419 22.374
Territorios Palestinos 30,537.25 6.711 871 35.06
Chile 27,302.44 1.554 1,887 14.469
Israel 27,130 3.046 3,414 7.947
Federación Rusa 22,824.96 0.155 2,061 11.075
Omán 22,648 4.52 1,057 21.427
Arabia Saudita 22,102.38 0.661 1,126 19.629
Colombia 21,814.65 0.437 1,141 19.119
Rumanía 21,380 1.095 1,750 12.217
Líbano 16,208.93 2.66 716 22.638
Tailandia 15,193.32 0.22 1,153 13.177
Filipinas 13,819.25 0.13 1,360 10.161
Suiza 12,033 1.417 1,492 8.065
Emiratos Árabes Unidos 11,416.93 1.197 350 32.62
Noruega 10,620 1.999 918 11.569
Ucrania 10,490 0.248 800 13.113
Sudáfrica 10,468 0.181 942 11.113
Túnez 10,384.24 0.907 933 11.13
Irlanda 9,000 1.853 760 11.842
Irak 8,993 0.229 804 11.185
Suecia 8,120 0.798 800 10.15
Armenia 7,876.6 2.652 232 33.951
Libia 7,767.51 1.2 914 8.498
Albania 7,373.5 2.569 355 20.77
Dinamarca 7,340 1.268 740 9.919
Austria 7,280 0.824 340 21.412
Kuwait 7,062 1.671 182 38.802
República Dominicana 6,690 0.652 711 9.409
Hungría 6,260 0.641 260 24.077
Malta 6,059 12.737 325 18.643
Chequia 4,410 0.416 270 16.333
Finlandia 3,580 0.649 440 8.136
Jamaica 2,998 1.099 269 11.145
Mauricio 2,327 1.84 133 17.496
Qatar 2,152 0.878 86 25.023
Bulgaria 2,130 0.302 160 13.312
Croacia 2,120 0.506 140 15.143
Nepal 2,093.56 0.072 111 18.861
Sri Lanka 1,888 0.088 268 7.045
Estonia 1,850 1.402 220 8.409
Bután 1,745.08 2.4 564 3.094
Kazajistán 1,596.02 0.087 73 21.863
Kirguistán 1,358.6 0.215 311 4.368
Chipre 1,210 1.416 60 20.167
Lituania 1,200 0.428 160 7.5
Eslovenia 1,100 0.532 80 13.75
Honduras 1,051.66 0.117 132 7.967
Kenia 1,025.75 0.02 105 9.769
Moldavia 983.4 0.277 88 11.175
Panamá 973.11 0.234 52 18.714
Bahrein 950 0.635 22 43.182
Bolivia 814.24 0.072 123 6.62
Sudán 758.94 0.019 36 21.082
República de Macedonia 514 0.248 46 11.174
Costa Rica 369.77 0.074 52 7.111
Eslovaquia 350 0.064 30 11.667
Letonia 340 0.177 60 5.667
Zimbabue 287.51 0.019 19 15.132
Madagascar 273.28 0.01 32 8.54
Granada 130 1.258 23 5.652
Islandia 123 0.348 10 12.3
Corea del Sur 87.37 0.002 8 10.921
Trinidad y Tobago 78 0.057 37 2.108
Luxemburgo 70 0.116 0
Nauru 0.39 0.039 0

Principales países productores de coliflor y brócoli por participación

  • China representa aproximadamente el 36.3% de la producción global de coliflor y brócoli, manifestando su dominio en este sector agrícola.
  • India, con un 36.1% de la producción mundial, muestra también un liderazgo significativo.
  • Estados Unidos aporta casi el 4% a la producción global, posicionándose como un jugador relevante.
  • México, con cerca del 2.9% de la producción global, mantiene una sólida presencia en el mercado mundial de estos vegetales.

Mapa de países por producción de coliflor y brócoli

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